Terrine de thon au curry

J'ai trouvé cette recette ici http://quandnadcuisine.over-blog.com/

Elle est pratique car elle utilise les ingrédients du placard.

Ingrédients :

• 1 boite de thon égouttée, soit 140 g
• 4 oeufs
• 20 cl de lait de coco
• 1 càs de curry en poudre
• 75 g de fromage râpé
• sel et poivre

Recette :

1. Mixer ensemble tous les ingrédients, en laissant quelques petits morceaux de thon
2. Verser la pâte dans un moule silicone
3. Cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180°

Je l'ai servie tiéde avec une salade verte, pour un repas du soir léger. Mais vous pouvez la laisser refroidir complètement, la placer au réfrigérateur et la servir en entrée. Ou même en bouchée apéritive.