Graines de courge grillées
Hier soir j ai fait une très bonne soupe à base de courge butternut.
Dans un esprit zéro déchet j ai gardé, lavé et mises à sécher les graines de courge toute la nuit.
Ce matin, dans un saladier, j ai saupoudré 1 cuillère à café de paprika en poudre et autant de curry. J ai ajouté une cuillère d huile d olive pour lier le tout et un peu de sel.
20 minutes au four à 160°C + 2 minutes sous le grill et hop ! Un bon apéritif !
Il y en a peu pour commencer mais dorénavant je sais quoi faire de toutes les graines de toutes les courges que nos allons manger cet hiver !
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