Gâteau très fort au chocolat

Quand ma Gazelle a eu 20 ans, elle m'a demandé un gâteau très chocolaté.

Un peu du genre "gâteau au chocolat de la mort qui tue". 

Mais comme nous étions 15 gourmands, j'ai eu peur que le gâteau soit trop petit ...

J'ai donc trouvé celui-ci chez La fée pagaille.

Nous nous sommes régalés, et les amies de ma Gazelle, qui connaissent mes gâteaux, n'ont pas été déçues ;-)

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir

• 150 g de beurre

• 125 g de fromage blanc

• 140 g de sucre

• 65 g de poudre d'amandes

• 2 càs de cacao amer

• 4 oeufs

Déroulé :

1. Faire fondre le beurre et le chocolat noir

2. Dans un saladier mélanger : le sucre, la poudre d'amandes et le cacao amer

3. Ajouter les oeufs un à un puis le fromage blanc.

4. Verser ensuite le beurre et chocolat fondus.

5. Verser dans un moule et cuire 30 minutes (pas plus !!) dans un four préchauffé à 180°C (th.6)

6. Laisser reposer jusqu'au lendemain

7. Dévorer !