Gâteau au chocolat amer ...
... pour l'anniversaire de ma Gazelle !
19 ans !!!! et toujours aussi gourmande : "maman je te fais confiance, fais moi un gâteau au chocolat, celui que tu veux".
Voici donc celui-ci, tiré du livre Gâteaux de mamie.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de sucre
- 50 g de farine
- 150 g de beurre salé tempéré, découpé en petits dés
- 4 oeufs
Déroulé :
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie
- Séparer les blancs des jaunes
- Battre les blancs en neige ferme
- Mélanger le beurre et le sucre
- Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger
- Incorporer les jaunes un à un sans cesser de remuer
- Ajouter la farine
- Et enfin les blancs en neige en trois fois.
- Mélanger délicatement.
- Cuire dans un four à 150° (th.5) pendant 30 minutes.
- Démouler le gâteau encore tiède ... et le décorer selon l'occasion (ou pas !)
Une petite part de gâteau pour vous faire patienter jusqu'au prochain article ;-)
J'ai été absente un moment (long pour certains d'entre vous), mais j'ai l'impression que le temps me glisse entre les doigts ....
J'ai pourtant quantité de recettes à partager avec vous !
Je ne pouvais cependant pas laisser passer l'anniversaire de ma Gazelle adorée et c'était l'occasion de vous retrouver !!!
A très vite !